繼上篇的美瑛拼布之路小麥之丘bi ble的法式蔬食料理後,今天再度介紹姊妹店LEGUMES ASPERGES,
看到這樣的用餐空間,我想沒有人不食慾大增的吧
位於北海道美瑛選果內的LEGUMES ASPERGES,一樣是採預約制的
預約專線TEL 0166-92-5522
LEGUMES ASPERGES 官網:http://biei-asperges.com/
〒071-0204 北海道上川郡美瑛町大町2丁目 美瑛選果内
菜單的部分都是配套好的,唯一要選擇就是自己想要的飲品了
我要很誇張的說,這是世界上最好喝的飲料了,我點的這杯是草莓原汁所調製成的蘇打水,純天然的口味,讓人至今都無法忘記那在嘴裡彈跳的蘇打
一面喝還可以咀嚼到草莓一顆顆的小種子
彈寶及彈拔彈麻都點了另一種的桑葚黑莓果汁,味道也是相當不錯
這併排的天然飲品畫面都可以拿去拍廣告了啊!在搭上眼前這明亮的一片綠色視覺,享受的人生啊
來LEGUMES ASPERGES,能夠品嘗到的就是蔬菜的原味,食材的本味,吃得當下感覺到的都是一個正能量的氣場(我這樣說會不會太玄了)
吃得時候可以菜通通都攪拌進湯裡一起沾著吃,
這裡出品的麵包一直讓愛吃麵包的彈拔讚不絕口,上面一粒粒的是有做麵包的人都知道的酵母菌,不是黑胡椒粒喔,彈寶原本不吃讓彈拔吃,結果他看我
們吃得這麼津津有味,也忍不住咬一口
這盤沙拉上桌時,就覺得好鮮豔的畫面,好像廚師在菜上作畫一般,很神祕的一盤七彩沙拉
(這我自己取的)
這湯很神祕的,上面是一層很細緻面密的湯泡泡,特地跳製出來,絕不是湯渣嘿,這口感綿密到入口就消失了,下面一撈又是很濃稠的馬鈴薯,彈寶很壞說,
這樣吃起來好像痰
,大家不要被他誤導了好嗎?><(真的是很奇妙又美味的湯品喔)
每一道菜在彈寶的鏡頭裡都像一幅可以掛在餐廳裡的壁畫那樣吸引人了
烤得讓人流口水的洋蔥,焦脆的豬腳,再搭上一點點的酸菜送入口,我寫著寫著都要流口水了呢
這店家自製的醃番茄也是我很愛的酸甜滋味,夏天給我一盤我應該就可以飽餐一頓了
餐後的甜點超特別,手工等級的棉花糖及巧克力,棉花糖很酷,先放在一個玻璃罐裡,一整條像大腸般的長度,等到大家要吃時,才送到桌邊剪給妳,
份量就是一口,想要多也沒有了喔,所以相當珍貴,四小口就是四人份
巧克力一看就知道是手工等級的,是屬於生巧克力,我很喜歡這種苦甘的巧克力呢
外觀就是如此簡單的設計,但是採光相當棒,不知道台灣有沒有像這樣的餐廳啊?!!希望未來會誕生,在裡頭用餐完後,整個人元氣真的會大增啊
有自駕的朋友不用擔心,前面就有個超大停車場,
搭乘JR交通方式:札幌駅から旭川駅まで約1時間半、旭川駅から富良野線に乗り換えて約30分
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