京都必推必吃的鯖姿壽司,在大家口中的感受是如何呢?我想要一開頭就很誠實地說,不是我喜歡的口味耶
(因為沒有很喜歡地址就不貼給大家囉,大地標八坂神社對面)
不管是旅遊書或是網路,總是不乏大家都會推薦說來到祇園請一定要嚐嚐
可等到我們自己親身去嘗試後,我只能小小聲地說[這真的是京都人喜歡的味道,不是我胚比喜歡的味道啦
]
這天我們是剛好有租電動車就這樣一路來這專程吃這家鯖姿壽司
網路推薦力量大嘛,我們沒自己吃吃看,怎麼知道好吃到甚麼程度?光憑大家的照片和文字我實在對於當中的美味好奇到不行
要用餐前記得自己來到這填名單人數喔
因為慕名而來的人實在太多,我們大概在這裡耗上了排隊時間40分鐘
因為他們看我們一臉[耗呆]
的模樣就知道是外國人就拿了外國人照片菜單,讓我們點餐
當時內心非常期待的時刻來了
,
既然來了,難得排隊一回,我們就決定點這個B set,看起來像厲害的壽司小格子
若你們是一大群人來也可以點各種小份的嘗試一下,把菜單內容都分享給妳們,我想或許有真的很喜歡京都這一味的朋友也不一定
可能是因為名氣很大,店內很忙碌,所以我們真的是感受不到親切這事兒
(好像對於京都在地人及洋人面孔就相當親切)
店內的擺設很有老味道,百年老店的感覺,一直在當下深植我們的心
我們也像是小小朝聖者,一直默默期待著等等上桌的壽司是到達甚麼令人驚豔的地位
好不容易我們終於可以就座了
彈寶本身會講日文,也都用日文詢問,可是老店裡的歐拔桑很奇怪,她就一直用英文回答,讓彈寶對於他們這樣的回應,不解,
唯一能夠解答就是我們身後坐了不少洋面孔,為了讓他們感受到百年老店的國際化????
撇除他們讓人不開心的回應,我們來看看食材的部分吧!當天的天氣很冷,能夠喝到熱熱的抹茶是件幸福的事
終於期待已久的百年壽司上桌,
來登門拜訪之前就做了功課,知道要先把[醃鯖魚壽司]外的海帶拿掉才品嘗,
上面的擺盤還帶著櫻花瓣,讓我們好開心好期待,剛剛點餐的不愉快都撇開吧
這麼擺盤精緻的鯖姿壽司,我們兩個都真的引頸期盼很久了呢!看著每一口小小又精巧,如壽司積木的堆疊,
準備開動囉
當我們把海帶拿下,送進嘴裡那刻,明白了,這真的是京都在地人的味道
對於網路上的推崇,我們是第一次在日本這麼不可置信,吃不出它哪裡美味(我想只能說口味這件事,是非常非常主觀的事)我也沒有要大家別去,單純只是我自己覺得無法理解這樣的口味稱之為美味這樣而已,我想是我們太不懂得吃了
這期待已久的鯖姿壽司魚的部分很鹹,壽司飯的部分相當酸,吃完我就只有這個感想
鯖姿這的壽司你們來千萬別說要醬油沾沾這件事,因為店員會用非常無法理解及態度告訴你(我們家的壽司是沒有提供醬油的)
頓時,我們似乎是犯了很大的禁忌般
只有這個小方型的部分像蛋製品帶著微微的甜,及有蝦蝦的部份,是我當中覺得比較不受挫的口味,食後感就是每個人食物的品嘗及感受本來就大不同,若你和我們一樣想要透過好奇心去品嘗,拿真的點一小分覺得你可以接受在盡情的點菜囉
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