暑假結束了,胚比的北海道特集終於可以推出第二篇,喜歡北海道的朋友還不快來收看本單元^^
071-0224
北海道上川郡美瑛町字北瑛第2
北瑛小麦の丘（旧北瑛小学校）
bi.ble的蔬菜餐廳,北海道有兩家姊妹店,這家是我們七月時去造訪的,另一家的食記,我會再分享的,先來分享美瑛拼布之路上的這家分店
店名bi-ble的由來是，美瑛的「bi」，加上法文的小麥「ble」,剛剛標題有透露給大家知道是法式料理的餐廳喔
除了等等餐桌上有可愛的布袋麵包外,這裡也自產自銷對外販售自家麵包喔!可惜這天我們抵達時已經是見到空架了,看來生意好到翻掉啊
坐下木質餐桌看到得是整片和草原鄰近的用餐視野,是喜愛大自然的我們絕對不會錯過的,
內部裝潢是走完全一致的溫潤木頭風
由於用餐是需事先預約的,建議大家要前往前還是要預先安排喔
ご予約はこちら
TEL 0166-92-8100
相當溫馨的木牆,讓我忍不住裝可愛了一下,超喜歡這類日系裝潢合併西洋食物的餐廳
先說說這個讓人一開始看說好大喔,怎麼吃得完麵包,到後來馬上一口接一口消失在眼前的石窯烤麵包好了!這個布袋可是設計的大有玄機啊!底部是可以加熱過的紅豆來保溫,聰明的設計讓我們都想要帶一個回家了
由於是從石窯取出再放到小布袋裡的,在我們撕開那一霎那還直竄出煙了呢,
這樣實在的麵包料理方式讓我們都吃得好開心使用的素材都是美瑛當地產的小麥喔
前菜的上桌方式是一大盤兩人合吃,
這一盤看起來就現採收下來的,有番茄,有青椒,還有小條醃黃瓜,跟煙燻的鹹魚,這麼一大桶蔬食,果然非常養生之道的概念在裡頭,
這道叫「麥之丘plate」
我很開心時總是會搞笑給彈寶看,我說你看((我是麋鹿胚^^))
這天我們一行8個人就坐在這草原的前方,一面用餐一面享受眼前的美景,每一條窗上的木條就像是把眼前的草原框住成一幅畫了
這創意的法式料理,是酥炸小黃瓜,中間包了有蝦段,或是雞肉,看誰比較幸運吃得自己喜歡的口味囉,一人限定一枚
這一小杯我不介紹,絕對沒有人猜得中是甚麼湯,應該很多人會說芒果汁吧!正確答案是:冷湯,且是玉米汁冷湯,剛喝下去時會覺得好怪喔,可越喝越順,
咕嚕一下就喝見底了
主餐報到,這是迷人的小雞腿+新鮮干貝;一旁看起來隨興灑落的蔬菜,每一口嘗起來都是絕佳的配角
小雞腿裡還有小禮物,是粒粒分明的米兒,讓人吃完這一小盤真是好想再舉手大喊我還要
一個優質的餐廳是從頭到尾都不會讓人失望的,這簡單擺盤的甜點,在我眼前是一幅讓人口水直流的畫面啊!上頭是綿密的冰淇淋,底下的甜品蛋糕也是
相當有內涵的,那帶著焦甜間的滋味,讓甚少愛上甜品的我,這一刻,愛上啦
http://www.bi-ble.jp/hotel/ 特別的 bi-ble(ビブレ),除了餐廳外,一旁就是Hotel,我從官網上截圖下來給大家瞧瞧,一晚要價也不便宜喔,大自然無價啊!一人樣/23700日圓;暑假期間更高達25900日圓(好的是包含了早晚餐)
大家還喜歡今天的北海道特集嗎?^^北海道真的是讓人去了一趟就會喜歡上的
用餐後,散步著,呼吸著北海道空氣,看著外頭的天空,讓人覺得很幸福唷
bi-ble(ビブレ)日本官方網站 http://www.bi-ble.jp/ ,請入內參觀^^
新編排的照片方式大家喜歡嗎?
^^每篇都是很用心編寫分享給我們一樣喜愛日本的你(妳)喔
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